一、发展现状

    阜新三江食用菌科技发展有限公司的前身是阜新三江生态发展有限责任公司，成立于 2003 年 9 月 9 日，公司位于阜蒙县绿色工业园区，占地 110 亩，现有建筑面积 11000 平方米，注册资金 1000 万元人币，现有资产总额 2000 万元人民币。现有员工 120 人，其中具有大专以上学历的 30 人，中级以上专业技术职称 15 人，公司董事长、法人代表张雅娟毕业于黑龙江省佳木斯市建工学院。阜新三江食用菌科技发展有限公司创建的宗旨是发展高效生态农业，带动阜新地区农户发展食用菌生产增加收入，是市级农业产业化重点龙头企业，几年来通过开展温室种植业和生态园建设，为进一步发展发展食用菌生产打下了良好的基础。在“十一五”期间，公司将以香菇为导产品，发展食用菌产业，把阜新建成省内最大的香菇生产基地。

    二、 “阜新三江”发展香菇生产的优势条件

    （一）原材料资源优势

生产香菇的要原材料是木屑，阜新地区木屑资源非常丰富，近几年退耕还林政策的落实使阜新地区林地面积发展到近 600 万亩，其中很大一部分是杨树速生丰产林，这些林业资源每年都产生大量的枝桠材，目前还没有得到利用，如加工成木屑，使枝桠材变废为宝，又为香菇栽培提供了生产原料。

    （二）气候条件优势

种植香菇的最佳温度是 5-28 ℃，经过对我市历年来的气温分析，我市每年三月至十一月的气温适于种植两茬香菇。在南方香菇生产分为高温菇和低温菇两类品种，温度达到 30 ℃时需用生长，所以我市在香菇生产有着得天独厚的条件优势。

    （三）基础条件优势

我市自开展经济转型以来，在建设现代化农业上得到了国家和省在大力支持，共建设温室 15000 多座，这些温室大棚为香菇生产提供了难得的基础条件。

    （四）市场优势

食用菌在南方种植较多，四川和福建已成为全国的香菇采购基地，福建主要供应广东、香港、海南、深圳等城市，四川主要供应上海及周边城市。我市利用各方面的优势条件，建设香菇生产基地，可成为北方香菇市场的采购基地，供应华北、东北等北方市场，并可出口日本、韩国及欧、美等国际市场，具有较大的市场优势。

    三、指导思想、规划原则和发展目标

    （一）指导思想

以国内外市场需求为导向，以香菇系列产品生产、加工项目建设为主线，以科技创新为动力，促进阜新地区食用菌产业的发展。采取农业产业化经营的方式，带动广大农户种菇致富。经过几年的努力，建设全省最大的香菇生产、加工、出口产业链条，把阜新建成具有北方特色的香菇生产基地。

    （二）规划原则

    1 、带动农户增收的原则。带动广大农户通过发展香菇生产增收致富是“三江公司”的责任和义务，公司负责提供优质菌棒，并对生产全过程进行技术指导，按定单以市场价格收购香菇（设有保护 4 元 / 公斤），保证农户有较高的收入，激发农户种香菇的积极性。

    2 、利用当地资源的原则。阜新地区林业资源非常丰富，每年都产生大量的枝桠材，目前还没有得到利用，通边展香菇生产使这些资源得以充分利用，将提高农民植树造林的积极性，促进林业生产形成良性循环，推动农村经济的发展。

    3 、面向国际市场的原则。“三江公司”的香菇系列产品以出口为主，把农户生产的香菇以定单的形式收上来，加工保鲜菇、脱水菇和盐渍菇出口，为此，公司要在现有基础上，不断地开拓国际市场，把香菇销往世界各地。

    4 、用菌产品系列开发的原则。“三江公司”的香菇产品要在生产保鲜菇、脱水菇和盐水菇的基础上，开发真空包装、方便食品等系列产品。使资源得到充分利用。

    （三）发展目标

    1 、规划目标

    到 2010 年，实现生产、加工、出口香菇 6 万吨，出口菌棒 2000 万个，实现产值 8 亿元，利税 2 亿元，创汇 1 亿美元。直接安置 3000 人就业，带动农户 3000 余户。

    2 、年度实施方案

    项目分年度实施方案见下表。

    项目分年度实施情况表

单位：万元、万美元、户

    四、主要建设内容

    （一）生产模式

“阜新三江”发展香菇生产采取公司 + 基地 + 农户的的生产模式，由公司集中制造菌棒，原料粉碎、配料、装袋、灭菌、接种、发菌等环节采用工厂化生产，将发好菌的菌棒交给农户在温室中栽培，公司派专业技术人员对农户进行技术培训和技术指导，并签订香菇收购合同，让农民种香菇无后顾之忧。

    （二）主要建设内容

    一、基地建设

    计划建设香菇生产基地（乡镇） 15 个，建标准日光温室 3000 个，平均每个基地 200 个温室。基地布局：阜蒙县 8 个、彰武县 4 个、城市近郊 3 个。基地建设需投资 1 亿元。

    二、菌料加工厂建设

    为生产基地配套，计划建菌料厂二座，每年制造发好菌的香菇菌棒 8000 万个（其中菌棒出口 2000 万个，农户栽培 6000 万个）。菌料厂建设需投资 1.5 亿元。

    三、香菇加工生产线建设

    到 2010 年，建设香菇加工生产线 6 条，达到加工香菇 6 万吨的生产能力。根据市场的需求，保鲜加工约占 20% ，脱水加工约占 20% ，真空冻干加工占 10% ，盐渍加工占 30% ，方便休闲食品等其他加工占 10% 。香菇加工生产线建设需投资 1.5 亿元。

    五、实现规划目标应采取的措施

    （一）大力开拓国内外市场

    要充分发挥我们香菇产品在质量和价格上的优势，扩大国际市场占有率。进一步开拓欧洲、亚洲市场。要做好产品质量认证工作，创造条件，积极争取有机食品认证和 HACCP 认证，取得国际市场的通行证。同时要积极开发国内市场，通过小包装、真空包装等措施，在城市的超市和大酒店销售提高经济收益。

    （二）招才引智科技兴企

    公司要与辽宁省农科院、中国农大、沈阳农大等科研院所、大专院校进行技术合作，开展科技创新活动。研究开发香菇新品种、新技术，争创具有自主知识产权的专利成果。运用最先进的技术、设备使“阜新三江”的香菇生产、加工关键技术达到国内领先水平。

    （三）建立服务机构，指导农户生产

    “阜新三江”要同县乡农业技术推广部门共同建立香菇生产的服务机构，对生产香菇的农户在技术上进行指导，对生产所需的各种物料进行调剂，结农户生产的香菇按订单收购，使农户在生产上无后顾之忧。

    （四）多渠道筹集，解决项目建设资金

      建设资金是实现规划的重要因素，由于投资规模大，单靠企业自身难以解决，需多渠道筹集。一是争取金融机构的贷款，计划每年争取贷款 5000 万元，共 2 亿元；二是寻找合作伙伴，通过合资合作筹集资金 1 亿元；三是利用民间资金和群众投资 1 亿元。

    常年出售优质香菇、双孢菇、出菇菌棒。订单加工（出口）出菇菌棒。出菇菌棒年生产加工能力500万棒。寻找香菇（出口）出菇菌棒合作用户，寻找合作合资伙伴。

阜新三江食用菌科技发展有限公司

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